SOTOA, bar à vin à Biarritz vous présente sa carte.
Il s'agit du menu fixe de l'été, mais étant constamment à la recherche de nouveaux produits, nous avons régulièrement de nouvelles pépites à vous faire découvrir.
N'hésitez pas à demander au chef quelles sont les suggestions du moment et quels trésors il a réussi à dénicher !
Prenez contact dès à présent : SOTOA, Bar à vin à Biarritz et son secteur.
Vins
Nous proposons une large sélection de bouteilles de France et d’Espagne vinifiés de manière traditionnelle, en Bio, Biodynamie, et même Nature.
| Vins au verre | à partir de 4.50 € |
Soft
| Coca-Cola, Zero, Ice Tea Pêche, Perrier - 33cl | 3 € |
| Tonic La French - 25cl | 3.50 € |
| Ginger Beer La French - 25cl | 4.50 € |
| Orange/Mandarine pétillant « Le Pressoir du Pays Basque » - 33cl - Euskadi | 4.50 € |
| Jus de pomme « Le Pressoir du Pays Basque » - 25cl - Euskadi | 4 € |
| Jus de Kiwi/Pomme/Orange « Le Pressoir du Pays Basque » - 25cl - Euskadi | 4 € |
| Jus d'Ananas « Le Pressoir du Pays Basque » - 25cl - Euskadi | 4 € |
Bière & cidre
| Bob’s Blonde Pression - 25cl - 5° - Hasparren | 3 € |
| Bob’s Blonde Pression - 50cl - 5° - Hasparren | 6 € |
| SOTOA Blonde – 33cl – 5,5° - Brassée par Laugar, Bilbao | 4.50 € |
| Laugar Bitxia Pale Ale - 33cl – 4,5° - Bilbao | 4.50 € |
| Cidre Kupela Bizia - 33cl - 4° - Demi-sec doux et pétillant - Euskadi | 5.50 € |
| Superbe Summer Ale - 33cl – 5° - Anglet | 5 € |
Apéritifs & digestifs
| Sangria rouge | 5 € |
| Apérol Spritz | 9 € |
| Ugo Spritz (liqueur de sureau) | 10 € |
| Vermouth Rezabal – Zarautz | 5 € |
| Gin & Tonic* | 11 € |
| Demi bouteille de Champagne | 30 € |
| Armagnac et digestifs* | |
Pour commencer
| Pintxos – préparé chaque jour par Dan Typical basque tapas |
2,80 €/pièce |
| Chips Tchanqué – au piment d’Espelette French bag of crisps with Espelette pepper |
5 € |
À suivre
| Pâté Basque maison – porc basque Home-made basque pâté |
8 € |
| Houmous au citron confit et pain pita Houmous (made with crystallized lemon) with pita bread |
10 € |
| Rillettes de thon maison au cumin et gingembre Tuna rillettes with ginger and cumin |
8 € |
| Sardinillas à l’huile – Getaria Box of sardines with olive oil from Getaria |
9 € |
| Saucisson de porc cendré – Haute-Loire Pork dry sausage aged in ashes |
9 € |
| Assiette de Canard – saucisson, magret séché et foie gras Duck plate – dry sausage, dry duck breast and foie gras |
24 € |
| Duo de brebis – manchego et ossau Iraty Sheep cheese duo : manchego from Spain and Ossau Iraty from France |
14 € |
| Assiette 100% Bellota - Lomo, fuet, chorizo et palette Plate of Bellota products : dry shoulder, dry loin, chorizo and dry sausage |
21 € |
| Assiette truffée - jambon, fromage et saucisson (à la truffe) Truffle plate : ham, cheese and dy sausage (all with truffle) |
21 € |
| Jambon Bellota 100% Iberico Bellota ham |
28 € |
| Cecina de Wagyu – jambon de bœuf élevé et abattu au Japon Ham of Wagyu beef raised in Japan |
40 € |
| Pan con tomate | 4 € |
| Asperges blanche et vinaigrette à l’ancienne White aspergus with old fashioned vinaigrette |
12 € |
| Gaspacho maison Home-made gaspacho (spanish cold soup) |
8 € |
| Burrata, mortadelle et tomates Burrata, mortadella and tomatoes |
14 € |
Desserts
| Cookie maison praliné/cacahuètes Home made cookie |
2 € |
| Mousse au chocolat maison de ma grand-mère Home made chocolate mousse (from my grand-mother recipe) |
5 € |
| Glace en pot « Ferme Baïlia » – 100ml Pot of local ice cream |
4.50 € |